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手工凉粉的做法步骤

1.准备食材。

2.将豌豆粉融化在苋菜汁中。（8勺苋菜汁，1勺豌豆粉）

3.小火慢慢的搅拌。

4.直到变得透明，然后倒在容器中晾凉。

5.然后另起锅，按7：1的比例用清水搅拌好，按上4做好白色的凉粉。

6.切块装盘。

小窍门&温馨提示

沾汁：将辣椒油、白芝麻、香油、香醋、青蒜苗拌好，沾着这吃即可。

1：如果是蔬菜汁，就按8:1的比例搅拌，清水就按7:1的比例搅拌。



2：沾的汁按个人爱好调配，个人觉得放青蒜苗很香的。